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食用油百科

食用油是人们生活的必需品,是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。食用油脂是甘油和各种脂肪酸所组成的甘油三酯的混合物,可分为饱和脂肪酸油脂,如猪油、牛油、羊油等动物油脂;单不饱和脂肪酸油脂,如花生油、菜子油等?#27426;?#19981;饱和脂肪酸,如葵花子油、豆油、玉米油、棉子油、芝麻油及亚麻油等。动物油主要含胆固醇、棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂脂酸等饱和脂肪酸,这类脂肪酸也是人体所需要的,若不能?#27833;?#30028;油脂中获得,人体可利用体内?#22902;?#26469;合成。这种饱和脂肪酸能升高血中胆固醇。植物油主要含豆固醇、谷固醇等多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸?#27426;?#19981;饱和脂肪酸能降低胆固醇,单不饱和脂肪酸对胆固醇无升降影响。某些不饱和脂肪酸在人体内可?#26434;?#39281;和脂肪酸合成,但亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸不能在体内合成,必须从食物中摄取,所以,营养学家把这3?#26893;?#39281;和脂肪酸称为人体“必需脂肪酸”。食品招商网食用油招商列表页为您展现优质食用油招商产品,展示包括食用油招商厂家、食用油生产厂家、食用油供应商、食用油代理商等,为您代理食用油招商产品提供便利。

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